雄涛鸭爪爪有五种口味：不辣、微微辣、微辣、中辣、特辣，鸭爪含有丰富的胶原蛋白和同等质量的熊掌的营养相当爪为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉筋多则有嚼劲   皮厚则含汤汁肉少则易入味   从营养学角度讲鸭爪多含蛋白质，低糖，少有脂肪所以可以称鸭爪为绝佳减肥美容养颜食品。招牌鸭爪中翅锅底鸭爪中翅由慢火炖制而成，香而不腻，辣而不燥，香浓醇厚的汁料完全浸入到鸭爪中，肉质细腻饱满，味浓郁嫩滑，入口化。鸭掌鸭翅根本不用使劲嚼，轻轻一吮，就剩下骨头了。